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秋の味覚を美味しくいただきましょう♪
鮭のホワイトソースがけ

 
 

■材料(4人前)

生鮭(切り身)………4切れ
しめじ……1パック
まいたけ…1パック
塩コショウ……少々
バター…………20g
小麦粉……大さじ1
牛乳…………200ml

■使用したふれあいアイテム

明治 濃厚ゴールド


■作り方
@ 生鮭切り身の両面に塩コショウをふり、色よく焼く。
A しめじとまいたけはそれぞれ小房に分け、炒める。
B 鍋にバターを熱し小麦粉を加えて炒め、中火にする。
C Bに牛乳を加えて木べらで混ぜ、とろみがついたら塩コショウで味をととのえる。
D 焼いた鮭としめじ・まいたけを器に盛り、Cのホワイトソースをかける。

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